Weißwein

Von Grüner Veltliner und Riesling bis zu den Burgundersorten eröffnet Weißwein viele Geschmacksrichtungen. Hinter Pinot Blanc steht Weißburgunder, hinter Pinot Gris oder Pinot Grigio Grauburgunder. Chardonnay wird in der Steiermark auch Morillon genannt.

Die unterschiedlichen Namen sind beim Wiederfinden hilfreich, beschreiben aber nicht automatisch einen festen Stil. Ein Weißburgunder kann frisch und zurückhaltend sein oder mehr Fülle zeigen. Auch bei Riesling und Grünem Veltliner lohnt es sich, innerhalb einer Sorte verschiedene Weine zu vergleichen.

Grüner Veltliner und Riesling prägen viele österreichische Weißweine. Daneben bereichern Roter Veltliner, Burgundersorten und weiße Cuvées die Vielfalt. Herkunft, Jahrgang und Ausbau helfen, den passenden Wein zum eigenen Geschmack zu finden.

Nicht jeder österreichische Weißwein ist gleich trocken, gleich leicht oder gleich fruchtig. Ein fruchtiger Duft lässt noch keinen sicheren Schluss auf die Süße zu. Geschmacksangabe und Verkostungsnotiz helfen dabei, aus einem bekannten Sortennamen eine passende Wahl zu machen.

In Lengenfeld bewirtschaften wir unsere Weingärten als Familienbetrieb. Neben den bekannten Kamptaler Sorten gilt unsere besondere Leidenschaft den Burgundern. Wählen Sie oben eine Sorte und entdecken Sie unsere Weißweine vom frischen bis zum gereiften Jahrgang.

Unser Hof ist seit 1861 im Familienbesitz. Heute bewirtschaften wir 8,5 Hektar in 22 Parzellen rund um unsere Heimat. Die Auswahl reicht von Gebietsweinen über genauere Herkünfte bis zu gereiften Jahrgängen. Welche Bezeichnung für einen Wein gilt, sehen Sie auf seiner Produktseite.

Für einen frischen Einstieg achten Sie auf Beschreibungen wie lebendig und fruchtbetont. Für ein kräftigeres Essen sind Körper, Struktur und Ausbau wichtig. Möchten Sie Entwicklung kennenlernen, vergleichen Sie die gereiften Jahrgänge. Die Sortenkategorien führen Sie gezielt weiter; vollständige Produktnamen, Rieden und Jahrgänge finden Sie bei den einzelnen Weinen.

Als Orientierung eignen sich frische Weißweine für leichtere Fisch- und Gemüsegerichte. Gehaltvollere Stile können zu Geflügel, Risotto oder cremigen Saucen passen. Sauce, Würzung und Zubereitung sind oft wichtiger als die Hauptzutat.