Rotwein

Blauer Burgunder ist international als Pinot Noir bekannt, in Deutschland als Spätburgunder und in Italien als Pinot Nero. Merlot hat seine Wurzeln in Frankreich. Zweigelt wiederum ist eine österreichische Rebsorte, auch Blauer Zweigelt oder Rotburger genannt.

Eine rote Cuvée ist dagegen keine weitere Rebsorte, sondern eine Komposition verschiedener Rotweine oder Sorten. So gibt es mehrere Wege, einen Favoriten zu finden: über eine vertraute Sorte, einen bestimmten Geschmack oder das geplante Essen.

Österreichische Rotweine verbinden heimische und international bekannte Sorten. Sie können fruchtig und zugänglich, fein und vielschichtig oder kräftiger ausfallen. Die Rebsorte gibt Orientierung; Herkunft und Ausbau prägen den einzelnen Wein.

Auch innerhalb einer Sorte können die Unterschiede groß sein. Ein jüngerer Wein zeigt vielleicht mehr unmittelbare Frucht, während Flaschenreife zusätzliche würzige Eindrücke bringt. Ein älterer Jahrgang ist deshalb nicht automatisch kräftiger, sondern häufig einfach anders im Ausdruck.

Das Kamptal bietet mehr als Weißwein. Beim Weinhof Anderl in Lengenfeld ergänzen Blauer Burgunder, Zweigelt, Merlot und Duett in Rot unser Sortiment. Entdecken Sie jüngere und gereifte Jahrgänge und wählen Sie nach Geschmack und Anlass.

Unsere Burgunder-Leidenschaft endet nicht beim Weißwein. Der Blaue Burgunder hat darin einen besonderen Platz, während Zweigelt, Merlot und die rote Cuvée weitere Möglichkeiten eröffnen. Wer die Sorten nebeneinander kennenlernt, findet leichter heraus, ob eher feine Frucht, Würze oder mehr Fülle zum eigenen Geschmack passen.

Für feine Frucht vergleichen Sie die entsprechend beschriebenen Weine. Für kräftigere Speisen achten Sie stärker auf Körper und Struktur. Gereifte Jahrgänge können zusätzliche würzige oder andere entwickelte Aromen zeigen. Sie sind nicht automatisch kräftiger als junge Weine. Die Sortenkategorien erleichtern den Einstieg; die genaue Entscheidung treffen Sie anhand der jeweiligen Verkostungsnotiz.

Unsere Anregungen reichen von Geflügel und Pilzgerichten bis zu Braten, Pasta und Schmorgerichten. Ein feiner Stil kann leichtere Zubereitungen begleiten; ein strukturierterer Wein verträgt oft mehr Intensität. Auch vegetarische Gerichte mit Röstaromen können gut passen. Bei sehr scharfen Speisen zählen Gerbstoff und Alkohol besonders.