Cuvée

Auch wenn das Kamptal vor allem für seine großen Weißweinsorten bekannt ist, gehören rote Trauben selbstverständlich zu unseren Weingärten. In Lengenfeld entstehen daraus Weine, bei denen wir nicht versuchen, einen einzigen Rotweinstil vorzugeben. Blauer Burgunder soll seine feine, elegante Seite zeigen dürfen, Zweigelt seine saftige Frucht und Merlot seine eigene Struktur. Jahrgang, Standort und Ausbau entscheiden mit, wie kräftig oder zugänglich ein Wein am Ende wird.

Die drei Sorten bringen sehr unterschiedliche Voraussetzungen mit. Blauer Burgunder – international Pinot Noir – lebt häufig von Feinheit, Duft und einer eher eleganten Struktur. Zweigelt kann saftige dunkle und rote Frucht mitbringen und ist eine der prägenden österreichischen Rotweinsorten. Merlot ergänzt das Sortiment mit einer anderen Frucht- und Körperstruktur. In einer Cuvée können wiederum mehrere Eigenschaften bewusst zusammengeführt werden. So können Sie Rotwein bei uns nicht nur nach Jahrgang, sondern vor allem nach dem Stil auswählen, der Ihnen liegt.

Rotwein braucht im Keller Zeit und Aufmerksamkeit. Je nach Wein kann der Ausbau Frucht und Frische in den Vordergrund stellen oder mehr Struktur und Tiefe fördern. Gerade beim Blauen Burgunder ist für uns auch die Entwicklung mit Flaschenreife spannend: Frucht kann sich zurücknehmen, würzige und komplexere Noten können dazukommen und der Wein wirkt oft ruhiger. Nicht jeder Rotwein muss lange liegen – aber bei strukturierten Weinen kann Zeit ein wichtiger Teil des Genusses sein.

Das Kamptal wird zu Recht stark mit Grünem Veltliner und Riesling verbunden. Trotzdem ist die Region vielfältiger. Auch rote Sorten finden hier Standorte, an denen sie ihren eigenen Ausdruck entwickeln können. Bei Burgundersorten hat sich die Herkunftssystematik im Kamptal zuletzt weiterentwickelt. Für unsere Kategorieseite ist dabei vor allem wichtig, die Rebsorte und die Region verständlich einzuordnen; am einzelnen Wein verwenden wir selbstverständlich nur jene Herkunfts- und Qualitätsbezeichnungen, die er tatsächlich trägt.

Wenn Sie einen eher feinen, eleganten Rotwein suchen, beginnen Sie beim Blauen Burgunder. Für saftige Frucht und einen typisch österreichischen Rotweinstil ist Zweigelt ein guter Ausgangspunkt. Merlot kann interessant sein, wenn Sie mehr Körper und eine andere Fruchtstruktur mögen. Cuvées verbinden mehrere Komponenten zu einem eigenen Stil. Die Produktseiten zeigen Ihnen anschließend Jahrgang, Ausbau und Charakter des konkreten Weins.